Домашняя уха из щуки
Рецепты Конкурсы Пользователи Блог. Пользователи Конкурсы Блог. Назад Молочные продукты Все рецепты Сыр домашний Творог домашний. Назад Торты домашние Все рецепты.
Домашняя уха
Уха по-царски другое название — тройная уха запоминается стойким рыбным ароматом и насыщенным наваристым вкусом, получается отличная закуска под водку. За несколько веков это классическое блюдо русской кухни претерпело множество изменений, причем не всегда оправданных. Восстановить традиционный вкус удалось благодаря рецепту, опубликованному в году в одной из поваренных книг. Там утверждалось, что именно такую уху подавали к столу русских царей и императоров.
| Понадобится | 374 | Уха — полезный рыбный суп. Считается, что самое вкусное блюдо получается из хищных рыб судак, щука, окунь. |
| 1. Уха из речной рыбы | 422 | Это не уха по-царски. |
| Рецепт ухи по-царски | 348 | Музыка моей кухни. Бюджетная царская уха из петуха - семейный рецепт. |
| Пошаговая инструкция | 185 | Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. |
| Все о рыбалке — как ловить, где ловить и на что | 379 | Подарили нам щуку Решила приготовить так, чтоб с пользой для малявки. |
| Продукты для рецепта | 271 | Приобретайте качественные товары по доступным ценам в лучших рыболовных интернет магазинах. |
| Как готовить | 308 | Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите, удалите жабры и нарежьте крупными кусками. Мелкую используйте целиком. |
| Особенности приготовления ухи | 49 | Любое блюдо. Любая кухня. |
Куриный бульон лучше сварить заранее, добавив в него лук, морковь, стебель сельдерея, лавровый лист и можжевельник, но не чеснок! Перловку можно заменить рисом, а кинзу — петрушкой. Бульон можно взять и куриный, добавляйте его по вкусу, чтобы консистенция получилась такая, как вам нравится. Вы варите суп с овощами? Я раньше тоже не варила, потом нашла этот рецепт в итальянском журнале. Подумала, что любопытно, кабачков было много, все ими уже наелись, я не знала, что с ними делать.
